童年山野的食物

https://city.xizi.com 2011-06-29 11:01:40 西子湖畔作者：夏至

茅根

　　茅草，我们叫做“丝茅”，是一种有着锋利叶片的野草。这种草的叶子比较硬，一般牛都不爱吃的。但这种草在地下有像小小竹节一样的根，这种根还是一种中药材，叫做茅根，人们煲竹蔗马蹄茅根糖水用的就是它了。

　　茅根从地下挖出来，洗干净就直接可以吃了，甚至不洗，直接在衣服上擦两下就吃也行。味道有一点甜，但也不算很甜。只是水分不多，吃起来费劲，所以也不怎么受小孩子的欢迎。