童年山野的食物

田螺

　　人们所说的田螺有两种，一种是大田螺，一种小田螺。这在我们家乡，是有不同名字的。大的叫做“拳螺”，因为有小孩子的拳头那么大；小的叫做“石螺”。拳螺一般长在田里，石螺多长在池塘里。因为我家乡不近山，所以小时候我没吃过山坑螺。

　　我们吃的主要是拳螺。夏天犁田、耙田到时候，都可以顺便捡到一袋子拳螺回来吃。这些螺不能当天吃的，因为它们肚子里有好多泥；要用清水养上一两天才能煮。我们煮拳螺主要是煮汤吃，老家有句俗语：“一只拳螺三碗汤”。虽然有些夸张，但也说明拳螺煮汤的鲜美。那时候没有多少肉吃，吃上拳螺，那就是很不错的野味了！

 

（拳螺，图片来源于网上）