话说“烧鹅仔”

　　在八九十年代惠州有个风云人物“烧鹅仔”林伟成，他也曾经风云全国的人物。林伟成出身一个贫苦的搬运工人家庭，兄弟姐妹五人，他是老五。泥里水里，帮父母推车送货，烟中雾中，哥哥带他烧火做饭。还在孩童时，他已经懂得了生活的艰辛和生活所需要的力量和坚韧。

　　18岁在惠州市第四中学高中毕业，毕业当年开始人生创业，两年过去，他告别了集市上的小木桌，在惠州开起了数家快餐店，接着又承包租赁了惠州粤海、望潮、南坛三个酒家。1991年他组建了自己的餐饮企业集团，担任董事长，1992年他被评为“惠州市青年十杰。” 1995年夏末，机遇又一次青睐林伟成。在西安经营了几个月，林传成和豪门酒店吸引了当地一批企业家的注意，渐渐地他们成了朋友。这几位朋友合股在北京最大的居民住宅区——方庄小区租赁了一处楼房开酒店。方庄烧鹅仔开业20天后，三里河大都美食城的美国永胜集团老板找上门来要求合作，这样，北京就又有了一家烧鹅仔美食世界。1996年10月1日，是林伟成31岁生日，也是烧鹅仔在北京的第四家连锁店——天亚烧鹅仔美食城开业的日子。1996年底，他被评为北京市商界十大风云人物之一。在源源不断的企业上门要求合作。到1997年底。烧鹅仔在全国已开到40家，员工上万人。

　　烧鹅仔为惠州贡献不少，在当时带出惠州适龄劳动青年大约5000人，惠城区横沥与芦洲镇的青年居多，当时他们部分人的人均月收入在5000元左右，把惠州的文化以及惠州的饮食文化传播到全国各地，让很多人知道惠州了解惠州，在九十年代的烧鹅子与TCL在全国是惠州的名片。

　　不管林伟成的中国麦当劳之梦能否实现，在中国餐饮业的发展之路上，已经留下这个卖烧鹅的小伙子执着追求的足迹。