农村消费者对商品及服务明码标价的必要性认识不足，加上随行就市、讨价还价的消费习惯，一些经营者就不履行明码标价的义务，随口要价、随意变价，甚至漫天要价。
参考案例 :
消费者反映，在 2018 年过年期间，在村里和朋友出去吃饭，按菜单点菜。结账时，老板却告知现在是过年期间，价格翻倍，但餐厅和菜单里没有任何说明，严重侵犯了消费者的价格权益。
点评 :
本案中，餐厅和消费者之间已基于菜单标价达成了餐饮服务协议。根据《合同法》第六十条规定：“当事人应当按照约定全面履行自己的义务。”餐厅老板应充分尊重契约精神，按照双方既有约定履行义务，但其在消费者结账时，却提出加价要求，这属于对原有合同的单方变更，消费者有权拒绝并直接按照菜单价格付款。商品或服务的价格是消费者决定是否消费的重要信息，根据《消费者权益保护法》《价格法》的相关规定，经营者提供商品或者服务应当明码标价，以保障消费者的知情权。餐厅老板如果确实需要涨价，应事先明码标出，履行告知义务，否则需承担相应的民事责任和行政责任。
