西子湖畔第二届斗茶会将于2011年7月2日隆重开锣！届时斗茶现场，天山缘茶苑将进行茶艺表演，泡茶分享，节目丰富。由西子专业的评茶员评选参加二届斗茶茶品，选出第二届斗茶获胜者，请拭目以待谁是“西湖龙井”“绿茶”“铁观音”获胜者！参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。
比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以俱备上乘者为胜。古代的斗茶用点茶，现代斗茶用评审，围观、学习现代斗茶。夏日荷花竞争艳，琴韵门前斗茶香。弘扬茶道、再现惠州传统民间古代斗茶风俗。
斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。何谓斗茶？斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一。
斗茶始于唐代，据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。每年春季是新茶制成后，茶农、茶客们比新茶优良次劣排名顺序的一种比赛活动。有比技巧、斗输赢的特点，富有趣味性和挑战性。一场斗茶比赛的胜败，犹如今天一场球赛的胜败，为众多市民、乡民所关注。唐叫“茗战”，宋称“斗茶”，具有很强的胜负的色彩，其实是一种茶叶的评比形式和社会化活动。
活动时间：2011年7月2日下午14:30至17:30
活动地点：丰渚园琴韵斋天山缘茶苑
活动地址：惠州市惠城区下角南路丰渚园内琴韵斋
联系电话：2771328、7833399
参加人数：50人
活动费用：无费用
