2011年12月26日，第七期康帝大讲堂在惠州康帝国际酒店四楼中国厅成功开讲。此次培训是在市劳动局倡导下，由惠州市饭店业协会、惠州康帝国际酒店、旭兰职业培训机构和第十职业技能鉴定所共同主办，参加此次培训并通过考核的员工，将获得国家劳动部认可的《国家职业资格》证书。
此次培训，酒店专程请到了知名酒店及餐饮管理专家、粤港澳咖啡师大赛评委李伟慰先生作为主讲嘉宾，为到场的近300名管理人员和员工进行了一场题为《酒店优质服务·餐饮篇》的主题培训。李老师不仅拥有扎实的酒店及餐饮管理的理论功底，而且还拥有丰富的管理经验。在近三个小时的授课过程中，李伟慰先生从我国餐饮业的发展趋势、健康饮食、个性化服务、餐饮专业化管理及餐饮销售的技巧等方面做了深入的分析和讲解，通过理论分析、案例说明、图片和视频演示等，让在座的员工享受到了一顿丰盛的“餐饮”精神大餐。
为了使台下的员工有机会与主讲嘉宾进行互动，此次培训特别设立了互动环节。在座的员工分别针对当前酒店行业的“用工荒”、员工心态调整和个性化服务的运用等问题进行提问，李老师均做了耐心、细致且精彩的回答，使得员工在课程之外又获得了更多的收获。
此次培训是酒店员工国家职业资格培训系列课程的第一讲，后续的培训将陆续展开。酒店总经理唐伟良先生表示，酒店在重视经营和管理的同时，越来越重视培训工作和企业文化建设，同时也非常鼓励员工通过学习，获得国家认可的职业资格证书，在工作中学习，在学习中成长。
旭兰职业培训机构董事长李旭兰女士表示，近年来国家十分重视企业职工国家职业资格培训，为通过考核获得职业资格证书的农村户籍员工提供了一系列的优惠激励措施，酒店提供这样的学习机会不仅有利于员工自身的成长，更为酒店吸引技能型人才创造了有利条件。希望今后能继续与酒店行业合作，将此系列课程持续进行下去。
惠州市饭店业协会会长吕培毅先生表示，对惠州康帝国际酒店重视培训和企业文化建设、外请行业知名专家授课的做法表示赞赏，希望旭兰职业培训机构继续与酒店行业合作，为酒店在职员工国家职业资格培训开辟新的思路。
《康帝大讲堂》是康帝国际酒店专为各级员工举办的系列管理知识讲座，邀请国内外知名酒店学者和管理专家主讲，旨在开扩员工视野、激发管理思维、培育思考型人才团队、建设学习型企业文化，为缔造中国知名酒店民族品牌而不懈探索。
